『あくまき』って知っていますか？
『あくまき』って知っていますか？先月、柏高島屋で『大九州博』なるものが催されていました。博多ラーメンやら明太子やら、九州の名物がたくさん並んでいました。そこで、わらび餅みたいな和菓子(名前忘れた)を売っていたお店に並んでいました。宮崎名物だそうです。餅米を灰汁(あく)に一晩漬け、竹の皮くるんで灰汁で炊くとお餅のようになるそうです。宮崎に3回ほど行ったことあるのですが、初めて知りました
「宮崎名物」一覧
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