寒くなってきました
寒い時は熱々のラーメンが食べたくなりますね
そういうことで、前に行った美味しいラーメン屋さんを紹介します
初石の住宅街にある『Kiriya』です。
いやー、細い道にあるのでちょっとわかりにくい場所です
しかしそれにも関わらず、人気店で開店から待ちが発生します。
駐車場も多くはなく、店の裏手に1台とほんの少し離れたところに3、4台停められる程度です。
12時頃到着して、停められるか心配しましたが店の裏手に停められました
お店の周りにはもう待っている人達が10人位。
ここは列を作らず、順番待ちの用紙に名前を書き、お店周辺で待つスタイル。
順番待ちの間にメニューを決めます。
基本は鶏や豚骨の出汁に和出汁を合わせたスープのようです。
それに鶏スープや煮干しスープがあります。
まずは基本の醤油ソバを頼みました。
トッピングのうずらの玉子も。
綺麗な透き通ったスープです。
見た目も綺麗でオシャレなラーメンですね。
カップルや女性のお客さんが多い印象なのはこのためです。
麺は細めのストレート、全粒粉を使っているんですかね？
しっか歯応えがあり、もちもち感もあります。
こちらは「和え玉」。
味の付いた替え玉ですね。
最近、こういうオシャレ系のラーメンによくありますよね。
家系、二郎系、大勝軒系…等色々ありますが、これは何系なんですかね
「和え玉」にも何種類かありますが私は黒醤油味にしました。
まずはそのまま食べます。
醤油の良い香り。
麺と醤油の美味しさが楽しめます。
その後に残ったスープに入れます。
醤油タレがスープの薄まるのを防いでくれ、最後まで美味しく食べられます。
あっさりしたスープですが、旨味の濃い味わいです。
トッピングも1つ1つ丁寧に作られていて、まとまった印象の一杯でした
少しわかりづらい場所ではありますが、ぜひお近くの方は一度行ってみてほしいお店です。
その後、2回行き煮干しや潮や別の味の「和え玉」も食べました。
それぞれ特徴があり、美味しかったです。